CORIANDRE - CULTIVEE

  • Description :
    Plante condimentaire herbacée de 60 à 80 cm de hauteur, aux feuilles très découpées et parfumées. Elle est également appelée persil chinois ou persil arabe.
  • Conseils d'utilisation :
    Les feuilles et les graines sont utilisées comme condiments dans la réalisation de nombreux plats (salades, sauces, currys...).
    Congélation : lavez et séchez les branches ; séparez les feuilles et placez-les dans des sacs au congélateur. Ou bien, hachez la coriandre et placez-la dans des bacs à glaçons remplis d’eau ; versez ensuite les cubes congelés dans des sacs au congélateur.
  • Conseils de culture :
    Aime les sols légers, perméables et chauds.
    SEMER: De mars à avril, en pleine terre, en lignes distantes de 25 cm. Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir en laissant un plant tous les 20-25 cm.
    Maintenir le sol propre et frais par des binages et des arrosages réguliers.
  • Récolte :
    A partir de juillet pour les feuilles. En août-septembre pour les graines.

Sep

Existe en semences biologiques
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Date de semisDate de récolte
JanFevMarAvrMaiJuiJuiAouSepOctNovDec

Sep
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