Description : Plante aromatique de 30 cm de hauteur, à feuilles larges utilisées pour la cuisine. Appelée “Pistou” dans le Midi. Culture possible en pots ou jardinières, sur terrasses et balcons.
Conseils d'utilisation : On peut couper les branches en juillet, les faire sécher et les conserver en bocaux pour l’hiver.
Congélation : coupez les feuilles ou des petites branches ; lavez-les et séchez-les ; placez dans des sacs au congélateur. Ou bien, faites des glaçons avec de petites feuilles plongées dans de l'eau.
Conseils de culture : S’accommode de tout type de sol.
SEMER: 1) De mars à avril en godets sous abri (20°C). Au stade de 3-4 feuilles, repiquer en mai en espaçant les godets de 20 cm.
2) D’avril à mai en pleine terre. Eclaircir en laissant 20 cm entre les plants.
Maintenir le sol propre et frais par des binages et des arrosages réguliers.
Récolte : De mai à octobre, en prélevant les feuilles au fur et à mesure des besoins.
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