SAUGE - OFFICINALE

  • Vivace
  • Description :
    Plante aromatique vivace de 40-50 cm de hauteur, aux feuilles ovales et dentées, vert clair. Culture possible en pots ou jardinières, sur terrasses ou balcons.
  • Conseils d'utilisation :
    Les feuilles, au goût particulier, sont broyées pour entrer dans la composition de terrines, pâtés ou farces, ou bien utilisées telles quelles pour relever la saveur des viandes. Les fleurs sont utilisées en infusions.
    Congélation : utilisez jeune pousses et feuilles cueillies avant la floraison, et placez-les dans des sacs au congélateur.
  • Conseils de culture :
    S’accommode de tout type de sol.
    SEMER: D’avril à septembre, en pleine terre, en lignes espacées de 30 cm. Eclaircir pour laisser 25-30 cm de distance entre chaque plant.
    Maintenir le sol propre et frais par des binages et des arrosages réguliers.
  • Récolte :
    De juin à septembre, à partir de l'année suivant le semis.

Sep
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Date de semisDate de récolte
JanFevMarAvrMaiJuiJuiAouSepOctNovDec

Sep
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