Type


espèces

semis

Récolte

CARDON “PLEIN BLANC INERME”

référence : 3539829803860

Variété à feuillage clair sans épines. Côtes très larges et charnues.

caractéristiques

categorieSemences

température idéale de semis18°C

temps de levée8-15 jours

Période de semisJFMAMJJASOND

Période de récolteJFMAMJJASOND

conseils de semis et culture

Courant mai, déposer 4 à 5 graines dans des trous espacés d’un mètre. Conserver le plus beau plant par trou.
Blanchir un mois avant la récolte (fin septembre) en liant chaque pied. Les butter jusqu’à 30 cm de hauteur, puis entourer la plante entièrement de paille, de chiffons, d’un film plastique noir ou de papier journal. Compter un mois pour que les plantes soient blanchies et puissent être récoltables.

situation idéale

S’accommode de tout type de sol.

récolte

De septembre à novembre.

conseils d'utilisation

Les côtes charnues et blanchies des feuilles se consomment cuites au jus, en gratin ou accompagnées de sauce blanche par exemple, et rappellent la saveur de l’artichaut.