Type


espèces

semis

Récolte

ECHALION “ZEBRUNE”

référence : 3539829811506

Variété très productive proche du type "cuisse de poulet". Bulbe ovale très allongé de couleur bronze à rose cuivré. Goût délicat entre l'oignon et l'échalote.

caractéristiques

categorieSemences

température idéale de semis16-20°C

temps de levée8-10 jours

Période de semisJFMAMJJASOND

Période de récolteJFMAMJJASOND

conseils de semis et culture

De février à avril, semer directement en place en lignes espacées de 20-25 cm. Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir pour garder les plants les plus vigoureux, en laissant 8 cm entre chaque plant.

situation idéale

S'adapte à tous types de sols, de préférence en terrain léger et tassé, sans humidité excessive.

récolte

D'août à octobre.

conseils d'utilisation

En condiment et en garniture, l'échalion parfume les plats de viandes et de poissons. Il se consomme aussi cru, émincé finement dans toutes les salades.


Congélation : n’utilisez que les petits échalions, faites-les blanchir 2 minutes dans l'au bouillante avant de les égoutter et de les placer dans des sacs au congélateur.