Légumes feuilles

POIREE VERTE - A CARDE BLANCHE 3

  • Description :
    Variété à feuilles vert foncé, produisant de larges et longues cardes charnues et bien blanches.
  • Conseils d'utilisation :
    On consomme les côtes (cardes) des feuilles cuites au jus ou en gratin. On peut aussi comsommer le limbe cuit comme les Epinards. Pour la congélation, lavez les côtes et coupez-les en morceaux de 5 cm de longueur ; faites-les blanchir dans l'eau bouillante pendant 3 min ; refroidissez-les à l'eau très froide, égoutez-les et séchez-les, placez dans des sacs de congélatation et mettez au congélateur.
  • Conseils de culture :
    La Poirée se satisfait de la plupart des sols, mais réussit mieux en terres riches et fraîches. SEMER :De fin Mars à Juin en pleine terre (10-15°C). REPIQUER :En pépinière, quand les plants ont 4-5 feuilles à 40 cm, ou, en lignes distantes de 40 cm. ECLAIRCIR : Plusieur fois pour laissez 40 cm entre les plants. ARROSER : Arroser fréquemment pour éviter d'avoir des côtes filandreuses. FUMURE : En cour s de culture, apport d'un engrais complet riche en azote.
  • Récolte :
    De Juillet aux gelées, en commançant par les feuilles extérieures.

Sep

Adapté à la Congélation
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Date de semisDate de récolte
JanFevMarAvrMaiJuiJuiAouSepOctNovDec

Sep
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