Légumes fruits

COURGETTE - LUNGO BIANCA (Bianco di Sicilia)

  • Légume Surprenant !
  • Description :
    Variété productive à fruits allongés uniformes (20-25 cm) et minces de couleur blanc crème. Chair ferme à saveur exceptionnelle.
  • Conseils d'utilisation :
    Les courgettes sont consommées cuites, souvent revenues à la poêle. Elles entrent dans la réalisation de nombreux plats comme les ratatouilles, couscous, gratins... Elles peuvent être farcies (courgettes, fleurs de courgettes) ou bien consommées en beignets.
    Congélation : n’utilisez que des courgettes jeunes, petites et fraîches, lavez-les et faites-les blanchir dans l’eau bouillante pendant 1 minute ; refroidissez-les à l’eau glacée, séchez-les et mettez-les dans des sacs au congélateur.
  • Conseils de culture :
    De mai à juin dans le Nord. A partir d'avril pour le Sud.
    En pleine terre, dans des trous (poquets) espacés de 30 cm, remplis de compost demi-décomposé et de terreau. Déposer 3 graines par poquet.
    Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir pour garder le plus beau plant de chaque poquet.
  • Récolte :
    De juillet à octobre. Ne pas laisser les gros fruits sur la plante.

Sep

Adapté à la Congélation
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Date de semisDate de récolte
JanFevMarAvrMaiJuiJuiAouSepOctNovDec

Sep
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