Légumes feuilles

DUO DE CHOU-FLEUR - VIOLET DE SICILE (di Sicilia Violetto) et SUNSET F1

  • Légume Surprenant !
  • Description :
    Surprenant duo de chou-fleur qui mettra de la gaïété dans votre assiette.Le Chou-fleur précoce violet est une variété vigoureuses à belle pomme ferme et volumineuse aux grains fins de couleur verte devenant à maturité violet foncé. D’excellente saveur, le Chou-fleur est une variété à petite pomme orange clair gardant sa couleur à la cuisson.
  • Conseils d'utilisation :
    Le chou-fleur peut être consommé cru en apéritif ou en hors-d'œuvre (avec une sauce vinaigrette, une sauce crème fraîche ciboulette ou une anchoïade) ou bien cuit, préparé de nombreuses manières : sauce blanche, gratins, beignets...
    Congélation : utilisez des choux-fleurs très blancs et fermes ; séparez la pomme en petits bouquets ; lavez-les et faites-les blanchir dans l’eau bouillante pendant 2-3 minutes ; égouttez-les et refroidissez-les à l’eau très froide, séchez-les et placez-les dans des sacs au congélateur.
  • Conseils de culture :
    D'avril à juin, sous abri non chauffé (15-18°C), ou directement en pleine terre à bonne exposition, en lignes espacées de 15 cm.
    5 semaines après le semis, repiquer pour mettre en place en laissant un écartement de 70 cm en tous sens.
  • Récolte :
    De septembre à novembre.

Sep

Adapté à la Congélation
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Date de semisDate de récolte
JanFevMarAvrMaiJuiJuiAouSepOctNovDec

Sep
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