Légumes feuilles

SAUVAGE - BARBE DE CAPUCIN

  • Description :
    Variété fournissant une salade amère de couleur vert foncé aux feuilles très dentées, lorsque les pousses sont très jeunes. Forcée et blanchie à l'obscurité, elle donnera la Barbe de Capucin dont la saveur sera plus douce. Les pousses avancées servent à l'alimentation des lapins canards...
  • Conseils d'utilisation :
    La Barbe de Capucin se consomme crue en salade ou cuite au jus;
  • Conseils de culture :
    S'adpate à tous types de sols.
    Préfère les sols riches en humus.
    SEMER:
    D’Avril à Juin, en pleine terre, en lignes distantes de 25 cm.
    ECLAIRCIR:
    Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir pour laisser de 8 à 10 cm entre chaque plant.
    ARROSER:
    Biner et arroser régulièrement pour maintenir le sol frais
  • Récolte :
    A partir de Novembre, au besoin, arracher les Chicorées avec les racines, égaliser la longueur et couper les feuilles 1 cm au dessus du collet. Placer les racines à l'obscurité, dans une cave, dans un mélange tourbe-sable et humidifier. Sans enterrer le collet. Un mois après, on obtient les longues feuilles découpées de la Barbe de Capucin. On peut obtenir 2 à 3 coupes de Novembre à Février.

Sep

Existe en Grand Jardin
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Date de semisDate de récolte
JanFevMarAvrMaiJuiJuiAouSepOctNovDec

Sep
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