Légumes feuilles

CHICOREE WITLOOF (ENDIVE) - DE BRUXELLES

  • Description :
    Variété donnant des chicons (endives) bien développés. Pour production en culture traditionnelle
  • Conseils d'utilisation :
    Les Endives sont très appréciées pendant l'hiver, crues en salade, cuite à l’eau ou braisée.
    Pour enlever l’amertume, ajouter du lait à votre eau de cuisson ou un morceau de sucre quand elles sont braisées.
  • Conseils de culture :
    Aime les terrains meubles sur 20-25 cm de profondeur et non pierreux.
    SEMER:
    De fin Avril à Juin, en pleine terre, en lignes espacées de 25 cm.
    ECLAIRCIR:
    Quand les plants ont 3-4 feuilles, éclaircir pour laisser 10 à 12 plants au mètre. Arracher les racines à partir d’Octobre et couper les feuilles 3 cm au-dessus du Collet. Conserver les racines de diamètre de 3 à 5 cm non fourchues. Forçage ou culture accélérée: piquer les racines préparées verticalement, côte à côte, dans une tranchée bien drainée de 35 cm de profondeur, recouvrir de 10 cm de terre et arroser copieusement. 15 jours plus tard, recouvrir à nouveau de terre mélangée à de la tourbe puis recouvrir le tout d’un film plastique noir.
    ARROSER:
    Inutile après germination.
  • Récolte :
    De Janvier à Mars.

Sep

Existe en Grand Jardin
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Date de semisDate de récolte
JanFevMarAvrMaiJuiJuiAouSepOctNovDec

Sep
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