BASILIC “MARSEILLAIS”
référence : 3539829809336
Plante aromatique à grandes feuilles vert vif, arrondies et plates. Variété traditionnelle provençale très parfumée et typée. Culture possible en pots ou jardinières, sur terrasses et balcons.
caractéristiques
Période de semisJFMAMJJASOND
Période de récolteJFMAMJJASOND
conseils de culture
1) De mars à avril, semer en godets, sous abri (20°C). Au stade de 3-4 feuilles, repiquer en mai en espaçant les godets de 20 cm.
2) D'avril à mai directement en place, semer à 1 cm de profondeur. Eclaircir en laissant 20 cm entre les plants.
conseils d'utilisation
Le basilic Marseillais est le plus parfumé et typé. Il relèvera vos crustacés et poissons comme le rouget.
On peut couper les branches en juillet, les faire sécher et les conserver en bocaux pour l’hiver.
Congélation : coupez les feuilles ou des petites branches ; lavez-les et séchez-les ; placez dans des sacs au congélateur. Ou bien, faites des glaçons avec de petites feuilles plongées dans de l'eau.
Il est bon de consommer des feuilles de basilic séchées en infusion après un repas riche, il facilite la digestion.