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ESTRAGON DE RUSSIE

ESTRAGON “DE RUSSIE”

référence : 3539829810189

L'Estragon est une plante condimentaire, haute de 70 cm, formant une touffe de tiges dressées garnies de feuilles étroites.

Fabriqué en France

caractéristiques

Période de semisJFMAMJJASOND

Période de récolteJFMAMJJASOND

conseils de culture

D'avril à juin, semer en rangs espacés de 15 à 20 cm, à 1 cm de profondeur.
Au stade de 4-5 feuilles, éclaircir en laissant 20 cm entre les plants.

conseils d'utilisation

On consomme les feuilles et les extrémités des pousses, à la saveur très fine, pour assaisonner les salades, viandes, poissons et fromages frais et également pour parfumer le vinaigre. Il entre aussi dans la préparation de l’incontournable sauce béarnaise.

En infusion, l'Estragon est un excellent antispasmodique, favorisant la détente et combattant l'anxiété et l'insomnie. Il soulage également les contractures musculaires.