SAUGE “OFFICINALE”
référence : 3539829806670
Plante aromatique vivace de 40-50 cm de hauteur, aux feuilles ovales et dentées, vert clair. Culture possible en pots ou jardinières, sur terrasses ou balcons.
caractéristiques
categorieSemences
température idéale de semis16-20°C
temps de levée8-10 jours
Période de semisJFMAMJJASOND
Période de récolteJFMAMJJASOND
conseils de semis et culture
D’avril à septembre, semer directement en place, à 1 cm de profondeur, en lignes espacées de 30 cm. Eclaircir pour laisser 25-30 cm de distance entre chaque plant.
situation idéale
S’accommode de tout type de sol.
récolte
De juin à septembre, à partir de l'année suivant le semis.
conseils d'utilisation
Les feuilles, au goût particulier, sont broyées pour entrer dans la composition de terrines, pâtés ou farces, ou bien utilisées telles quelles pour relever la saveur des viandes. Les fleurs sont utilisées en infusions.
Congélation : utilisez jeune pousses et feuilles cueillies avant la floraison, et placez-les dans des sacs au congélateur.