FEVE “LUZ DE OTONO”
référence : 3539829812640
Cette légumineuse riche en protéines est idéale pour un repas sain et complet. Elle comble la faim de façon gourmande !
caractéristiques
categorieSemences
température idéale de semis18-20°C
temps de levée7-10 jours
Période de semisJFMAMJJASOND
Période de récolteJFMAMJJASOND
conseils de semis et culture
Apprécie tous les types de sols, à exposition ensoleillée. Semez fin Août-début Septembre ou d'Octobre à Décembre, en creusant des sillons de 5 cm de profondeur, distants de 35 cm. Déposez une graines tous les 15 cm. Recouvrez de terre et tassez le sol.
récolte
Récoltez en octobre pour les semis d'août, à partir de mars pour les semis d'automne. Cueillez les gousses au 2/3 de leur longueur finale lorsque les grains sont encore tendres. Pour les récoltes de grains secs, cueillir les gousses entières quand elles ont noirci.
conseils d'utilisation
Pour déguster les fèves fraîches, blanchissez-les 5 à 10 min. dans de l'eau bouillante puis refroidissez-les dans de l'eau froide pour conserver leur couleur et débarrassez-les de leur peau peu digeste (en pinçant entre vos doigts).
Pour déguster des fèves sèches, trempez-les dans de l'eau fraîche pendant 12h de manière à pouvoir retirer leur peau puis faites-les cuire dans deux volumes d'eau non salée durant 1h30.