Type


espèces

semis

Récolte

FEVE “REINA MORA”

référence : 3539829812329

Cette légumineuse riche en protéines est idéale pour un repas sain et complet. Elle comble la faim de façon gourmande !

caractéristiques

categorieSemences

Période de semisJFMAMJJASOND

Période de récolteJFMAMJJASOND

conseils de semis et culture

Apprécie tous les types de sols, à exposition ensoleillée. Semez de Février à Mars, en creusant des sillons de 5 cm de profondeur, distants de 35 cm. Déposez une graines (à supprimer) tous les 15 cm. Recouvrez de terre et tassez le sol.

récolte

De juin à octobre, deux mois et demi environ après le semis.
La cueillette doit s'effectuer tous les 3-4 jours avec précaution pour ne pas casser le feuillage ou les gousses en cours de formation.
Variété très adaptée à la congélation et à la conserve, et particulièrement appréciée des enfants car ses gousses sont moins chargées en fibres.

conseils d'utilisation

Pour déguster les fèves fraîches, blanchissez-les 5 à 10 min. dans de l'eau bouillante puis refroidissez-les dans de l'eau froide pour conserver leur couleur et débarrassez-les de leur peau peu digeste (en pinçant entre vos doigts).
Pour déguster des fèves sèches, trempez-les dans de l'eau fraîche pendant 12h de manière à pouvoir retirer leur peau puis faites-les cuire dans deux volumes d'eau non salée durant 1h30.