AUBERGINE “DE BARBENTANE”

référence : 3539829803778

Amélioration de l’aubergine Longue Hâtive. Cette variété donne de beaux fruits allongés de 20 à 25 cm, violet foncé.

caractéristiques

categorieSemences

température idéale de semis15°C

temps de levée15 jours

Période de semisJFMAMJJASOND

Période de récolteJFMAMJJASOND

conseils de semis et culture

Dans le Midi et le Sud-Ouest, en février sous abri non chauffé ou avril en plein air. Dans les autres régions : début mars sous abri chauffé (20-25°C).
Dans le Sud, repiquer début mai en pleine terre. Dans le Nord, au stade de 3 à 4 feuilles, repiquer sous abri chauffé, en pépinière. Plantation fin mai en lignes espacées de 40 cm en tous sens.

situation idéale

Apprécie les sols frais et riches en matières organiques.

récolte

De juillet à octobre selon les régions. Cueillir les fruits avant maturité complète, pour éviter une trop grande quantité de graines.

conseils d'utilisation

Congélation : épluchez les aubergines et coupez-les en tranches ; faites-les blanchir dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes ; égouttez-les et séchez-les puis placez-les dans des sacs au congélateur.