CHICOREE SAUVAGE “ROUGE DE VERONE”
référence : 3539829804249
Variété formant une petite pomme rouge très serrée à côtes blanches. Récolte hivernale. Salade originale, très appréciée à cette période de l’année.
caractéristiques
categorieSemences
température idéale de semis15°C
Période de semisJFMAMJJASOND
Période de récolteJFMAMJJASOND
conseils de semis et culture
De juin à août en pleine terre à bonne exposition.
Ecartement entre les lignes : 30 cm.
Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir pour laisser 10 cm entre chaque plant. La plante produit de grandes feuilles vertes jusqu’en automne, qu’il faut laisser telles quelles. A la reprise de la végétation, les petites pommes très rouges se forment.
situation idéale
S’adapte à tous les types de sols. Préfère les sols riches en humus.
récolte
De février à mars.
conseils d'utilisation
Coupez la chicorée en lanières minces pour une présentation en salade, son goût se conjugue parfaitement avec une sauce à base d'huile de noix ou de vinaigre balsamique.