LAITUE “A COUPER HUSSARDE”

référence : 3539829805246

Très belle variété de laitue à couper produisant des feuilles longues et étroites, vert foncé et teintées de rouge. Peu sensible à la montée à graines, et très souple d’utilisation : pour récoltes de printemps, d’été et d’automne. Elle a la particularité de repousser après la première cueillette.

caractéristiques

categorieSemences

Période de semisJFMAMJJASOND

Période de récolteJFMAMJJASOND

conseils de semis et culture

1) De janvier à février, sous abri (12-15°C).


2) De mars à août, en pleine terre, en lignes distantes de 15 cm.


Renouveler le semis toutes les 2-3 semaines pour échelonner les récoltes. La première récolte est assurée par les plants issus de l’éclaircissage.

situation idéale

S’adapte à tous les types de sols sains et peu acides. Les graines de laitue germent mieux à température basse (12-15°C).

récolte

D’avril à octobre.
Couper les feuilles au-dessus du collet pour assurer une bonne repousse et les récoltes suivantes.

conseils d'utilisation

Les laitues peuvent aussi être servies cuites, au jus, au beurre, ou en potages.


Congélation : ne pratiquez que pour utiliser la laitue cuite. Nettoyez les feuilles dans de l’eau très froide ; faites-les blanchir dans l’eau bouillante ; égouttez-les et refroidissez-les à l’eau froide ; égouttez et pressez pour ôter l’excédent d’eau ; mettez dans des sacs au congélateur.


Pour raviver une laitue crue un peu flétrie, trempez-la dans l'eau glacée pendant quelques minutes.