OIGNON “ROUGE DE BRUNSWICK”

caractéristiques

categorieSemences

Période de semisJFMAMJJASOND

Période de récolteJFMAMJJASOND

conseils de semis et culture

1) D’août à septembre, directement en pleine terre.


Lorsque les feuilles atteignent 15-20 cm, mettre en place en laissant 10-12 cm entre chaque plant sur des lignes espacées de 25 cm.


2) De février à mai, directement en pleine terre, en lignes distantes de 15-20 cm.


Lorsque les feuilles atteignent 15-20 cm, éclaircir pour laisser 8-10 cm entre chaque plant.

situation idéale

Se plaît dans tous les types de sols. Préfère les terrains légers et tassés, sans humidité excessive.

récolte

1) D'avril à juin pour consommer en frais.
2) De juillet à septembre pour utiliser en sec.
Dès que les fanes sont desséchées, arracher les bulbes et laisser sécher 3-4 jours sur le sol avant de les rentrer.

conseils d'utilisation

On consomme les oignons cuits ou crus pour accompagner de nombreux plats. Cet oignon est particulièrement apprécié pour une utilisation crue, car il est très décoratif.


Congélation : n’utilisez que des petits oignons frais, pelez-les et faites-les blanchir 2 minutes dans l’eau bouillante. Refroidissez-les à l’eau très froide, égouttez-les et placez-les dans des sacs au congélateur.