CARDON “PLEIN BLANC INERME”
référence : 3539829803860
Variété à feuillage clair sans épines. Côtes très larges et charnues.
caractéristiques
categorieSemences
Période de semis
JFMAMJJASOND
Période de récolte
JFMAMJJASOND
situation ideale
S’accommode de tout type de sol.
conseils de culture
Courant mai, déposer 4 à 5 graines dans des trous espacés d’un mètre. Conserver le plus beau plant par trou.
Blanchir un mois avant la récolte (fin septembre) en liant chaque pied. Les butter jusqu’à 30 cm de hauteur, puis entourer la plante entièrement de paille, de chiffons, d’un film plastique noir ou de papier journal. Compter un mois pour que les plantes soient blanchies et puissent être récoltables.
conseils d'utilisation
Les côtes charnues et blanchies des feuilles se consomment cuites au jus, en gratin ou accompagnées de sauce blanche par exemple, et rappellent la saveur de l’artichaut.
