CHOU DE BRUXELLES “Maximus HF1”
référence : 3539829813333
caractéristiques
situation ideale
Apprécie tous les sols sans fumure excessive.
conseils de culture
De mi à juin, en pleine terre à bonne exposition. Semer clair pour obtenir des plants robustes.
Si le semis est trop dense, effectuer un éclaircissage en laissant un plant tous les 10 cm. Au stade de 5-6 feuilles, mettre en place en laissant un écartement de 50 cm en tous sens.
Bien enterrer la tige.
conseils d'utilisation
On consomme les choux de Bruxelles cuits, ils accompagnent merveilleusement bien le rôti de porc. Les purées de choux de Bruxelles à la crème ou au beurre sont excellentes.
Congélation : choisissez des choux petits, jeunes et tendres dont vous retirerez les feuilles extérieures. Lavez-les et faites-les blanchir dans de l’eau bouillante pendant 2-3 minutes ; faites-les refroidir dans de l’eau très froide, séchez-les et placez-les dans des sacs au congélateur.
