CHOU-NAVET RUTABAGA “CHAMPION JAUNE A COLLET ROUGE”
référence : 3539829804591
Variété fourragère à chair fine et à racine très volumineuse, ronde, rouge violacé sur le dessus. Remarquable pour sa rusticité et sa valeur nutritive. La racine consommée jeune peut être utilisée en potagère.
caractéristiques
categorieSemences
Période de semis
JFMAMJJASOND
Période de récolte
JFMAMJJASOND
situation ideale
Préfère les sols argileux et frais.
conseils de culture
De mai à juillet, directement en pleine terre, en lignes distantes de 35-40 cm.
Effectuer un éclaircissage en laissant 7-8 cm entre les plants.
conseils d'utilisation
Les choux-navets Rutabagas sont essentiellement destinés à l'alimentation animale. Cependant, récoltés jeunes, ils sont d'excellents légumes à cuisiner comme les navets... Ils entrent dans la composition de nombreuses préparations : pot-au-feu, ragoûts, soupes, purées... Epluchez avant de le cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante.
Congélation : n’employez que de petits choux-navets, jeunes, très frais ; coupez-en les extrémités et pelez-les, faites-les blanchir 1 minute dans l’eau bouillante ; égouttez, refroidissez, séchez ; placez dans des sacs au congélateur.
