CHOU RAVE “DI VIENNA BLANCO (BLANC HATIF DE VIENNE)”
référence : 3539829804577
Variété à pomme blanche de développement rapide. La chair est tendre et offre un goût délicat.
caractéristiques
categorieSemences
Période de semis
JFMAMJJASOND
Période de récolte
JFMAMJJASOND
situation ideale
S’accommode de tous les types de sols et supporte les climats chauds à condition de ne pas manquer d’eau.
conseils de culture
De mars à juin directement en pleine terre.
5 semaines après le semis, repiquer pour mettre en place en laissant un écartement de 30 cm en tous sens.
conseils d'utilisation
Son goût rappelle celui du navet blanc ou de la tige de brocoli, deux plantes de la même famille. Le chou-rave est un renflement en forme de boule à la base de la tige d’une variété de chou à feuilles, mais il ne possède pas de feuilles. Il a été obtenu par culture sélective sur plusieurs siècles, dans le nord de l’Europe. Si possible, on récolte les choux-raves de moins de 7 cm de diamètre. Plus gros, ils risquent d’être fibreux.
