COURGETTE “LUNGO BIANCO (BLANCHE DE SICILE)”
référence : 3539829809688
Variété productive à fruits allongés uniformes (20-25 cm) et minces de couleur blanc crème. Chair ferme à saveur exceptionnelle. Aussi appelée Courgette Lungo Bianco di Sicilia.
caractéristiques
categorieSemences
Période de semis
JFMAMJJASOND
Période de récolte
JFMAMJJASOND
situation ideale
Apprécie les sols profonds, riches en humus, placés à bonne exposition. Pour hâter la germination, tremper les graines dans l’eau quelques heures avant le semis.
conseils de culture
De mai à juin dans le Nord. A partir d'avril pour le Sud.
En pleine terre, dans des trous (poquets) espacés de 30 cm, remplis de compost demi-décomposé et de terreau. Déposer 3 graines par poquet.
Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir pour garder le plus beau plant de chaque poquet.
conseils d'utilisation
Les courgettes sont consommées cuites, souvent revenues à la poêle. Elles entrent dans la réalisation de nombreux plats comme les ratatouilles, couscous, gratins... Elles peuvent être farcies (courgettes, fleurs de courgettes) ou bien consommées en beignets.
Congélation : n’utilisez que des courgettes jeunes, petites et fraîches, lavez-les et faites-les blanchir dans l’eau bouillante pendant 1 minute ; refroidissez-les à l’eau glacée, séchez-les et mettez-les dans des sacs au congélateur.
