COURGETTE “PATISSON BLANC”
référence : 3539829804751
Variété à fruits blancs, très fermes, bordés de côtes arrondies. Chair très fine et savoureuse, rappelant la courgette. Forme originale et décorative.
caractéristiques
categorieSemences
Période de semis
JFMAMJJASOND
Période de récolte
JFMAMJJASOND
situation ideale
Apprécie les sols profonds, riches en humus, placés à bonne exposition. Pour hâter la germination, tremper les graines dans l’eau quelques heures avant le semis.
conseils de culture
De mai à juin dans le Nord. A partir d'avril pour le Sud.
En pleine terre, dans des trous (poquets) espacés de 70 cm, remplis de compost demi-décomposé et de terreau. Déposer 4 à 5 graines par poquet.
Au stade de 4-5 feuilles, éclaircir pour garder le plus beau plant de chaque poquet.
conseils d'utilisation
Les courgettes sont consommées cuites, souvent revenues à la poêle. Elles entrent dans la réalisation de nombreux plats comme les ratatouilles, couscous, gratins... Elles peuvent être farcies (courgettes, fleurs de courgettes) ou bien consommées en beignets.
Congélation : n’utilisez que des courgettes jeunes, petites et fraîches, lavez-les et faites-les blanchir dans l’eau bouillante pendant 1 minute ; refroidissez-les à l’eau glacée, séchez-les et mettez-les dans des sacs au congélateur.
