EPINARD “MONSTRUEUX DE VIROFLAY”
référence : 3539829804881
Variété très rustique à feuilles vert foncé, amples et épaisses. Résiste au froid.
caractéristiques
categorieSemences
Période de semis
JFMAMJJASOND
Période de récolte
JFMAMJJASOND
situation ideale
Préfère les terrains à dominante argileuse.
conseils de culture
De mi-août à octobre.
En pleine terre, en lignes espacées de 20 cm. Bien tasser le sol après le semis.
Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir en laissant un plant tous les 10-12 cm.
conseils d'utilisation
Les feuilles d’épinard sont consommées en salade ou cuites, préparées de différentes façons : nature, à la crème, en soufflés ou quiches.
Congélation : lavez les feuilles et faites-les blanchir dans l’eau bouillante pendant 3-4 minutes. Egouttez-les et passez-les à l’eau très froide ; pressez les feuilles pour ôter l’excès d’eau et mettez dans des sacs au congélateur.
