ESTRAGON “DE RUSSIE”
référence : 3539829810189
L'Estragon est une plante condimentaire, haute de 70 cm, formant une touffe de tiges dressées garnies de feuilles étroites.
caractéristiques
categorieSemences
Période de semis
JFMAMJJASOND
Période de récolte
JFMAMJJASOND
situation ideale
Aprécie les sols légers à exposition ensoleillée
conseils de culture
D'avril à juin, semer en rangs espacés de 15 à 20 cm, à 1 cm de profondeur.
Au stade de 4-5 feuilles, éclaircir en laissant 20 cm entre les plants.
conseils d'utilisation
On consomme les feuilles et les extrémités des pousses, à la saveur très fine, pour assaisonner les salades, viandes, poissons et fromages frais et également pour parfumer le vinaigre. Il entre aussi dans la préparation de l’incontournable sauce béarnaise.
