FENOUIL “FINO RACE ZEFA”
référence : 3539829804904
Variété précoce et adaptée à la culture sous abri et de plein champ. Bulbe globuleux, volumineux et bien blanc.
caractéristiques
categorieSemences
Période de semis
JFMAMJJASOND
Période de récolte
JFMAMJJASOND
situation ideale
Se plaît en sols meubles riches en humus.
conseils de culture
A partir de février, sous abri. De mars à juillet en pleine terre, en lignes distantes de 30 cm.
Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir en laissant un plant tous les 10-12 cm. Butter progressivement le pied pour obtenir un fenouil volumineux et bien blanc.
conseils d'utilisation
On confond souvent fenouil, aneth et anis, trois plantes de la même famille qui possèdent toutes un petit goût de réglisse. Les trois peuvent être consommées comme condiment (feuilles et graines), mais seul le fenouil possède assez de chair pour servir de légume. Il faut le consommer le plus tôt possible après la récolte parce qu’il perd rapidement de sa saveur.
