LAITUE “BATAVIA ICEBERG BALMORAL”
référence : 3539829805062
Variété de batavia type Iceberg, à feuillage vert foncé à graine noire. Pomme compacte, ronde et bien coiffée. Bonne tolérance au Tip Burn, grande souplesse d'utilisation.
caractéristiques
categorieSemences
Période de récolte
JFMAMJJASOND
situation ideale
S’adapte à tous les types de sols sains et peu acides. Les graines de laitue germent mieux à température basse (12-15°C).
conseils de culture
1) De février à avril, sous abri (12-15°C).
2) De juillet à août, en pleine terre, en lignes distantes de 30 cm.
Renouveler le semis toutes les 2-3 semaines pour échelonner les récoltes.
Au stade de 3-4 feuilles, repiquer ou éclaircir en laissant 25 à 30 cm d’écartement entre les plants et 30 cm entre les lignes. Ne pas enterrer le collet au moment du repiquage.
conseils d'utilisation
Les laitues peuvent aussi être servies cuites, au jus, au beurre, ou en potages.
Congélation : ne pratiquez que pour utiliser la laitue cuite. Nettoyez les feuilles dans de l’eau très froide ; faites-les blanchir dans l’eau bouillante ; égouttez-les et refroidissez-les à l’eau froide ; égouttez et pressez pour ôter l’excédent d’eau ; mettez dans des sacs au congélateur.
Pour raviver une laitue crue un peu flétrie, trempez-la dans l'eau glacée pendant quelques minutes.
