MESCLUN “MESCLUN”
référence : 3539829805307
Choix d'espèces permettant la récolte de salades colorées, aux goûts variés : chicorée frisée, chicorée scarole, chicorée sauvage, laitue pommée, laitue romaine, laitue à couper, roquette.
caractéristiques
categorieSemences
Période de semis
JFMAMJJASOND
Période de récolte
JFMAMJJASOND
situation ideale
Apprécie les sols meubles et frais.
conseils de culture
En février-mars sous châssis.
A partir d'avril en pleine terre, à la volée ou en lignes distantes de 30 cm. Renouveler les semis toutes les 2 semaines pour échelonner les récoltes.
Eclaircir si nécessaire pour laisser un plant tous les 30 cm.
conseils d'utilisation
Le mesclun est un grand classique de la cuisine niçoise. Il comporte une certaine proportion de chicorées pour leur légère amertume, et un peu de roquette pour son parfun particulier. Réservez un assaisonnement léger à votre mesclun pour en préserver tout le goût.
