NAVET “JAUNE BOULE D'OR”
référence : 3539829805512
Racine ronde, très lisse, de couleur jaune vif. Chair jaune et ferme à la saveur délicate, légèrement sucrée. Bonne conservation hivernale.
caractéristiques
categorieSemences
Période de semis
JFMAMJJASOND
Période de récolte
JFMAMJJASOND
situation ideale
Se plaît en sol léger et bien drainé.
conseils de culture
En juillet-août, directement en pleine terre, en lignes espacées de 15 cm.
Au stade de 2-3 feuilles, éclaircir pour conserver un plant tous les 10 cm.
conseils d'utilisation
On consomme les navets cuits ; ils entrent dans la composition de nombreuses préparations : pot-au-feu, ragoûts, soupes, purées...
Epluchez le navet avant de le cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante.
Congélation : n’employez que de petits navets, jeunes, très frais ; coupez-en les extrémités et pelez-les, faites-les blanchir 1 minute dans l’eau bouillante ; égouttez, refroidissez, séchez ; placez dans des sacs au congélateur.
