AUBERGINE “DE BARBENTANE”
référence : 3539829803778
caractéristiques
categorieSemences
température idéale de semis15°C
temps de levée15 jours
Période de semisJFMAMJJASOND
Période de récolteJFMAMJJASOND
conseils de semis et culture
Dans le Midi et le Sud-Ouest, en février sous abri non chauffé ou avril en plein air. Dans les autres régions : début mars sous abri chauffé (20-25°C).
Dans le Sud, repiquer début mai en pleine terre. Dans le Nord, au stade de 3 à 4 feuilles, repiquer sous abri chauffé, en pépinière. Plantation fin mai en lignes espacées de 40 cm en tous sens.
situation idéale
Apprécie les sols frais et riches en matières organiques.
récolte
De juillet à octobre selon les régions. Cueillir les fruits avant maturité complète, pour éviter une trop grande quantité de graines.
conseils d'utilisation
Congélation : épluchez les aubergines et coupez-les en tranches ; faites-les blanchir dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes ; égouttez-les et séchez-les puis placez-les dans des sacs au congélateur.