Type


espèces

semis

Récolte

CHOU-NAVET RUTABAGA “CHAMPION JAUNE A COLLET ROUGE”

référence : 3539829804591

Variété fourragère à chair fine et à racine très volumineuse, ronde, rouge violacé sur le dessus. Remarquable pour sa rusticité et sa valeur nutritive. La racine consommée jeune peut être utilisée en potagère.

caractéristiques

categorieSemences

Période de semisJFMAMJJASOND

Période de récolteJFMAMJJASOND

conseils de semis et culture

De mai à juillet, directement en pleine terre, en lignes distantes de 35-40 cm.
Effectuer un éclaircissage en laissant 7-8 cm entre les plants.

situation idéale

Préfère les sols argileux et frais.

récolte

Végétation toute l'année.
Ce mélange est une alternative écologique pour la lutte contre les nuisibles du jardin : le soleil attire les coccinelles noires (contre les cochenilles farineuses), l'aneth appâte les cécidomyes (contre les pucerons)...

conseils d'utilisation

Les choux-navets Rutabagas sont essentiellement destinés à l'alimentation animale. Cependant, récoltés jeunes, ils sont d'excellents légumes à cuisiner comme les navets... Ils entrent dans la composition de nombreuses préparations : pot-au-feu, ragoûts, soupes, purées... Epluchez avant de le cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante.
Congélation : n’employez que de petits choux-navets, jeunes, très frais ; coupez-en les extrémités et pelez-les, faites-les blanchir 1 minute dans l’eau bouillante ; égouttez, refroidissez, séchez ; placez dans des sacs au congélateur.