Type


espèces

semis

Récolte

EPINARD “GEANT D'HIVER”

référence : 3539829806779

Variété très rustique à feuilles vert foncé, amples et épaisses. Résiste au froid.
Agriculture BIO

caractéristiques

categorieSemences

température idéale de semis18-22°C

temps de levée7-10 jours

Période de semisJFMAMJJASOND

Période de récolteJFMAMJJASOND

conseils de semis et culture

De mi-août à octobre.
En pleine terre, en lignes espacées de 20 cm. Bien tasser le sol après le semis.
Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir en laissant un plant tous les 10-12 cm.

situation idéale

Préfère les terrains à dominante argileuse.

récolte

De juin à octobre.

conseils d'utilisation

Les feuilles d’épinard sont consommées en salade ou cuites, préparées de différentes façons : nature, à la crème, en soufflés ou quiches.
Congélation : lavez les feuilles et faites-les blanchir dans l’eau bouillante pendant 3-4 minutes. Egouttez-les et passez-les à l’eau très froide ; pressez les feuilles pour ôter l’excès d’eau et mettez dans des sacs au congélateur.