EPINARD “GEANT D'HIVER”
référence : 3539829806779
caractéristiques
categorieSemences
température idéale de semis18-22°C
temps de levée7-10 jours
Période de semisJFMAMJJASOND
Période de récolteJFMAMJJASOND
conseils de semis et culture
De mi-août à octobre.
En pleine terre, en lignes espacées de 20 cm. Bien tasser le sol après le semis.
Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir en laissant un plant tous les 10-12 cm.
situation idéale
Préfère les terrains à dominante argileuse.
récolte
D’octobre à décembre pour les semis d’août à septembre. De mars à avril pour les semis de septembre à octobre.
Cueillir les feuilles externes et ménager les feuilles internes qui assureront les récoltes ultérieures.
conseils d'utilisation
Les feuilles d’épinard sont consommées en salade ou cuites, préparées de différentes façons : nature, à la crème, en soufflés ou quiches.
Congélation : lavez les feuilles et faites-les blanchir dans l’eau bouillante pendant 3-4 minutes. Egouttez-les et passez-les à l’eau très froide ; pressez les feuilles pour ôter l’excès d’eau et mettez dans des sacs au congélateur.