EPINARD “VENETO HYBRIDE F1”

caractéristiques

categorieSemences

Période de semisJFMAMJJASOND

Période de récolteJFMAMJJASOND

conseils de semis et culture

De mars à août dans le Nord.
De mi-février à fin avril et d’août à mi-octobre dans le Sud.
En pleine terre, en lignes espacées de 20 cm. Bien tasser le sol après le semis.
Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir en laissant un plant tous les 10-12 cm.

situation idéale

Préfère les terrains à dominante argileuse.

récolte

De juin à octobre, deux mois et demi environ après le semis.
La cueillette groupée est idéale pour la conserve et la congélation.
Variété particulièrement appréciée des enfants car ses gousses sont moins chargées en fibres.

conseils d'utilisation

Les feuilles d’épinard sont consommées en salade ou cuites, préparées de différentes façons : nature, à la crème, en soufflés ou quiches.
Congélation : lavez les feuilles et faites-les blanchir dans l’eau bouillante pendant 3-4 minutes. Egouttez-les et passez-les à l’eau très froide ; pressez les feuilles pour ôter l’excès d’eau et mettez dans des sacs au congélateur.