LAITUE “APPIA”

caractéristiques

categorieSemences

température idéale de semis16-18°C

temps de levée15-20 jours

Période de semisJFMAMJJASOND

Période de récolteJFMAMJJASOND

conseils de semis et culture

1) De novembre à avril, sous abri (12-15°C).


2) D'avril à août, en pleine terre, en lignes distantes de 30 cm.


Renouveler le semis toutes les 2-3 semaines pour échelonner les récoltes.


Au stade de 3-4 feuilles, repiquer ou éclaircir en laissant 25 à 30 cm d’écartement entre les plants et 30 cm entre les lignes. Ne pas enterrer le collet au moment du repiquage.

situation idéale

S’adapte à tous les types de sols sains et peu acides. Les graines de laitue germent mieux à température basse (12-15°C).

récolte

1) De mars à juin.
2) De juillet à novembre.

conseils d'utilisation

Les laitues peuvent aussi être servies cuites, au jus, au beurre, ou en potages.


Congélation : ne pratiquez que pour utiliser la laitue cuite. Nettoyez les feuilles dans de l’eau très froide ; faites-les blanchir dans l’eau bouillante ; égouttez-les et refroidissez-les à l’eau froide ; égouttez et pressez pour ôter l’excédent d’eau ; mettez dans des sacs au congélateur.


Pour raviver une laitue crue un peu flétrie, trempez-la dans l'eau glacée pendant quelques minutes.