Type


espèces

semis

Récolte

NAVET “JAUNE BOULE D'OR”

référence : 3539829805512

Racine ronde, très lisse, de couleur jaune vif. Chair jaune et ferme à la saveur délicate, légèrement sucrée. Bonne conservation hivernale.

caractéristiques

categorieSemences

température idéale de semis15°C

temps de levée15 jours

Période de semisJFMAMJJASOND

Période de récolteJFMAMJJASOND

conseils de semis et culture

En juillet-août, directement en pleine terre, en lignes espacées de 15 cm.
Au stade de 2-3 feuilles, éclaircir pour conserver un plant tous les 10 cm.

situation idéale

Se plaît en sol léger et bien drainé.

récolte

A partir de juillet pour les feuilles. En août-septembre pour les graines.

conseils d'utilisation

On consomme les navets cuits ; ils entrent dans la composition de nombreuses préparations : pot-au-feu, ragoûts, soupes, purées...
Epluchez le navet avant de le cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante.
Congélation : n’employez que de petits navets, jeunes, très frais ; coupez-en les extrémités et pelez-les, faites-les blanchir 1 minute dans l’eau bouillante ; égouttez, refroidissez, séchez ; placez dans des sacs au congélateur.