OSEILLE “DE BELLEVILLE”
référence : 3539829806588
Plante produisant des feuilles très larges, vert clair. Variété très productive et la plus largement utilisée, comme un épinard.
caractéristiques
categorieSemences
Période de semisJFMAMJJASOND
Période de récolteJFMAMJJASOND
conseils de semis et culture
De mars à juillet, semer en lignes espacées de 25 cm ou en bordures, à 1 cm de profondeur.
Eclaircir pour laisser un plant tous les 15 cm.
situation idéale
Apprécie les terres riches en azote, fraîches et profondes.
récolte
La récolte s’effectue 3 mois après le semis.
conseils d'utilisation
On consomme l’oseille cuite, en soupes, sauces ou en accompagnement de viandes et de poissons. Elle peut être préparée comme les épinards.
Congélation : choisissez des feuilles jeunes et tendres ; enlevez la nervure centrale et lavez-les ; hachez-les puis faites-les blanchir 2 minutes dans l’eau bouillante ; égouttez et pressez pour enlever l’excès d’eau ; placez-les dans des petites boîtes au congélateur.