FENOUIL “FINO RACE ZEFA”
référence : 3539829804904
caractéristiques
categorieSemences
température idéale de semis16-20°C
temps de levée8-10 jours
Période de semisJFMAMJJASOND
Période de récolteJFMAMJJASOND
conseils de semis et culture
A partir de février, sous abri. De mars à juillet en pleine terre, en lignes distantes de 30 cm.
Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir en laissant un plant tous les 10-12 cm. Butter progressivement le pied pour obtenir un fenouil volumineux et bien blanc.
situation idéale
Se plaît en sols meubles riches en humus.
récolte
De juillet aux gelées.
conseils d'utilisation
On confond souvent fenouil, aneth et anis, trois plantes de la même famille qui possèdent toutes un petit goût de réglisse. Les trois peuvent être consommées comme condiment (feuilles et graines), mais seul le fenouil possède assez de chair pour servir de légume. Il faut le consommer le plus tôt possible après la récolte parce qu’il perd rapidement de sa saveur.