Type


espèces

semis

Récolte

CHOU RAVE “DI VIENNA BLANCO (BLANC HATIF DE VIENNE)”

référence : 3539829804577

Variété à pomme blanche de développement rapide. La chair est tendre et offre un goût délicat.

caractéristiques

categorieSemences

Période de semisJFMAMJJASOND

Période de récolteJFMAMJJASOND

conseils de semis et culture

De mars à juin directement en pleine terre.
5 semaines après le semis, repiquer pour mettre en place en laissant un écartement de 30 cm en tous sens.

situation idéale

S’accommode de tous les types de sols et supporte les climats chauds à condition de ne pas manquer d’eau.

récolte

De juillet à novembre, quand les pommes atteignent 7-8 cm de diamètre. Fin octobre, arracher les raves qui peuvent être conservées dans la tourbe en cave pendant tout l’hiver.

conseils d'utilisation

Son goût rappelle celui du navet blanc ou de la tige de brocoli, deux plantes de la même famille. Le chou-rave est un renflement en forme de boule à la base de la tige d’une variété de chou à feuilles, mais il ne possède pas de feuilles. Il a été obtenu par culture sélective sur plusieurs siècles, dans le nord de l’Europe. Si possible, on récolte les choux-raves de moins de 7 cm de diamètre. Plus gros, ils risquent d’être fibreux.